Svrha toplinskih proračuna za rashladne tornjeve je dvojaka: prvo, s obzirom na opterećenje vodom i toplinsko opterećenje, odrediti potrebnu površinu rashladnog tornja na temelju zahtjeva za hlađenje u određenim meteorološkim uvjetima; drugo, s obzirom na različite uvjete rashladnog tornja, za izračunavanje temperature vode nakon hlađenja pod određenim opterećenjem vodom, toplinskim opterećenjem i meteorološkim uvjetima. U inženjerskom projektiranju, pri odabiru kompletnog sustava rashladnog tornja, visina pakiranja rashladnog tornja, volumen, protok zraka i poznati uvjeti koriste se za provjeru zadovoljava li temperatura vode nakon hlađenja zahtjeve.
Postoje mnoge metode za proračun rashladnih tornjeva. Dok neke metode nude visoku točnost u praktičnim primjenama, često su računalno intenzivne i općenito se ne koriste. Metoda razlike entalpije Peng Jun ili grafička metoda obično se koristi za izračunavanje mehanički ventiliranih rashladnih tornjeva. U rashladnim sustavima, pri izravnom odabiru mehanički ventiliranog rashladnog tornja, izračuni se mogu izvesti na temelju dijagrama u katalogu proizvoda.
Funkcija hladnjače je uspostaviti okolinu niske-temperature koja omogućuje skladištenje kvarljive robe, čime se u najvećoj mogućoj mjeri očuva izvorna kvaliteta hrane. Stoga se sva toplina koja utječe na temperaturu unutar i izvan skladišne prostorije mora ukloniti kako bi se osigurala stabilnost temperature. Za osiguranje ovih uvjeta potrebna je odgovarajuća rashladna oprema. Ostvareni rashladni kapacitet treba biti proporcionalan temperaturnim fluktuacijama unutar i izvan hladnjače, a na temelju toga treba odabrati rashladne kompresore i pomoćnu opremu.
Rashladno opterećenje hladnjače nije konstantno tijekom cijele godine. Na njegovu veličinu utječu čimbenici kao što su vanjska temperatura, zahtjevi za hlađenjem i preradom hrane, količina hladno{1}}prerađenih proizvoda i operativne metode upravljanja. Stoga, pod normalnim okolnostima, najprije treba izračunati maksimalnu vrijednost rashladnog opterećenja za svaku rashladnu sobu. Zatim, pri određivanju opterećenja rashladne opreme u hladnjači, rashladno opterećenje nekih rashladnih komora treba prilagoditi množenjem s različitim koeficijentima prema različitim situacijama.